2020年4月25日に放送される「満天☆青空レストラン」で生産者さん応援SP近畿地方編について特集されます。
番組では新型コロナウィルスの影響で物産展の中止や飲食店の休業などで在庫が余ってしまった生産者さんの応援企画第2弾。
第2弾は過去に放送した近畿地方の「うまい」をまとめた総集編が放送されます。
この記事では、番組で紹介された近畿地方の食材の通販・お取り寄せについて紹介していきます。
【満天☆青空レストラン4/25】生産者応援SP近畿地方編で紹介された食材の通販・お取り寄せ
兵庫「いかなごのくぎ煮」
４月２５日（土）１８時半～ 日本テレビ系列「満点青空レストラン」に
樽屋五兵衛の『復刻版いかなごくぎ煮』が取り上げられることになりました。
徹底して昔の製法にこだわり50年前のご家庭の味に近い❣️❣️❣️
お時間ありましたら 是非ご覧ください。 pic.twitter.com/trjSDGRqtH— SAYOKOチャンネル (@s_y_Singer) April 24, 2020
神戸の名産である「いかなごのくぎ煮」。
樽屋五兵衛では秘伝・伝統のくぎ煮タレを加え、脂の乗るほど大きいイカナゴを手鍋でじっくりと炊き上げている。
イカナゴの天然の脂と、濃厚なタレが重なりあい、コクのある旨みが味わえる。
お酒のおともや単品でも楽しめる。
通販公式サイトはこちら→https://www.kobe-tarugo.com/
樽屋五兵衛以外で販売されている人気のいかなごのくぎ煮はこちら。
伊勢志摩「きんこ芋・干し芋」
伊勢志摩では昔から作られている「きんこ芋」という干し芋。
「隼人芋」というほとんど市場にも出回らない希少なサツマイモが使用されている。
通販公式サイトはこちら→http://kinkoimo.com/
和歌山「イノブタ(イブの恵)」
イノブタステーキ、脂がさらっとおいしいって(*⁰▿⁰*)！！豚の脂身に塩して焼いたの大大大好き(*⁰▿⁰*)！イノシシも好き！食べたい〜〜〜(*⁰▿⁰*)☆！！ pic.twitter.com/KUS6xIIEwZ
— ソルト (@salt_fuji) June 10, 2017
「イノブタ」は猪を父に、豚を母を元に生まれたお肉。
1970年に和歌山県のすさみ町にて世界で初めて誕生したとのこと。
すさみ町はもともと猪の多いところで、 家畜の豚とかけ合わせて、豚のように脂っこくなく、あっさりとした味をという願いがきっかけだったようです。
イノブタは、猪肉の風味をもちながら柔らかくクセのないお肉。
すき焼き、水煮などの鍋料理から、焼肉、炒め物、ステーキなど様々料理にして食べることが出来る。
和歌山「ちりめん山椒」
朝のボヤキ
う～～ん やめとこ！『山椒は小粒でもぴりりと辛い』
オッチャン製のちりめん山椒ニャー😸
有田産やけどホンマに小粒しかなかってジャコに負けてるニャー😸
でも美味しいハム🐹 pic.twitter.com/c5HB9JLizJ— とりあん（ツイ時々不具合、フォロー制限中） (@torian48) June 6, 2019
番組で訪れたのは和歌山県有田郡。
名人が育てている山椒は、見た目がぶどうに似ていることから 「ぶどう山椒」と呼ばれる。
有田川町はぶどう山椒発祥の地。
ぶどう山椒はぶどうの房のように実り、粒形は大きく肉厚、さわやかな香りで“緑のダイヤ”と呼ばれるほどの最高級品。
京都「宇治抹茶ロールケーキ(東山茶寮)」
［東山茶寮］
🍃 宇治抹茶モンブランロールケーキ
抹茶のスポンジで抹茶のクリームを包んだロールケーキと、トッピングの抹茶のあんこの今までにない洋風と和風の素材が生み出す、新しい出会いの美味しさ💚 pic.twitter.com/FaHxBaU7BF
— MATCHANNEL【公式】〜抹茶情報発信🍵〜 (@MATCHANNEL_PR) April 9, 2019
宇治茶の老舗「堀井七茗園」の上質な宇治抹茶をふんだんに使用し、抹茶の風味を十分に引き出して焼き上げたロールケーキ。
その他に、上に抹茶クリームがかかったモンブランロールケーキ、中に水まんじゅうが入ったロールケーキもある。
家に戻ってちょこっと休憩〜♪ おやつに堀井七茗園さんのお抹茶を使用した東山茶寮の「水まんじゅうロールケーキ」を食べてます〜(*^^*) なめらかな濃厚抹茶クリームに水まんじゅうがとろけてウマイ！です〜。#宇治 #抹茶 #スイーツ pic.twitter.com/Y1qVlCKZnk
— ✨*:.｡. forest .｡.:*✨ (@miraikun610) June 27, 2015
- 贅沢な抹茶ロールケーキ：1,389円
- 宇治抹茶 モンブランロールケーキ：1,470円
- 宇治抹茶 水まんじゅうロールケーキ：1,530円
通販公式サイトはこちら→https://www.tokusenkyoto.jp/
単品で購入する場合は公式サイトがおすすめ。
2つ以上の商品を購入する場合は一部地域によりますが送料無料になる楽天などがおすすめ。
- 北海道：1,320円
- 青森・秋田・岩手：890円
- 宮城・山形・福島：780円
- 長野・新潟・山梨：620円
- 東京・神奈川・千葉・埼玉・茨城・群馬・栃木：670円
- 富山・石川・福井：570円
- 静岡・愛知・岐阜・三重：570円
- 大阪・滋賀・奈良・兵庫・和歌山・京都：570円
- 岡山・山口・鳥取・島根・広島：570円
- 徳島・香川・高知・愛媛：570円
- 福岡・佐賀・大分・長崎・熊本・宮崎・鹿児島：670円
- 沖縄：1,120円
※クール便は＋250円
和歌山「紀州備長炭干し」
干物届いた！
紀州備長梅座衛門の干物は脂がのっててとても良いですよ！(ダイマ) pic.twitter.com/pczEDrDmta— 笹身(鶏 (@sucre_sasamine) September 30, 2019
紀州備長炭干しは空気に触れずに仕上がるのが特徴。
その他にも備長炭の特性を生かして魚の臭みを取り除くため、魚が嫌いという方も気にならないくらい臭みが消えるとのとこ。
またセイロ内をマイナスイオンでイオンのバランスを正常にし、空気をきれいな状態にしながら旨みを凝縮。
焼き上がりは他の干物にないふっくら感がある。
通販公式サイトはこちら→https://www.kishu-takashita.com/
まとめ
【満点青空レストラン応援SP近畿地方編で紹介した食材の通販お取り寄せ!】について紹介しました。
今回番組で紹介された食材をまとめると
- 兵庫「いかなごのくぎ煮」
- 伊勢志摩「きんこ芋・干し芋」
- 和歌山「イノブタ」
- 和歌山「ちりめん山椒」
- 京都「宇治抹茶ロールケーキ・抹茶」
- 和歌山「紀州備長炭干し」
になります。
新型コロナウィルスの影響で外出が出来ず、ご飯を楽しめず悩んでいる方もいるのではないかと。
この機会に気になった近畿地方の食材をお取り寄せしてみはいかがでしょうか。
他の番組で紹介されたおすすめお取り寄せはこちら。
広告枠募集中！
